工商時報【吳正弘】

禮多人不怪,所以雖然有些飯店的粽子比較青年購屋優惠貸款2016 「有創意」,但是飯店用料的高成本,且基於送禮的原則,這份隆「粽」的心意還是值得珍視的。

西華飯店出了一款「椰香紫米粽」,外形看就是椰子盅嘛!頗有趣味,師傅是將紫米、長糯米蒸煮後拌勻,加入桂圓,另將椰盅除去果肉及果汁後,底部鋪上糖煮百合及蜜漬蓮子,盛裝糯米飯,中間填入椰漿與綠豆沙製成的細滑流沙,再覆上糯米飯、閤上椰盅蓋,外層包裹粽葉及清香荷葉蒸煮而成。外形特別而口感清爽。不過如果單品購買才是椰盅造型,購買三粒裝西華粽禮(含牛肝蕈鮑魚粽、臘味八珍豬腳粽、椰香紫米粽各一顆)就是粽葉包裝,禮盒1,100元。

台北華國飯店走的手工潮汕家鄉味,強調售價不變,推出「萬粽飄香」端午禮盒,6入裝每盒780元,包括欖菜鮮肉粽、特製香綠粽、紫米雪蓮粽等3款各兩粒。其中的「欖菜鮮肉台中銀行信貸 粽」推出多年,主廚將醃漬過的鮮美豬五花肉與欖菜完美融合,變成粽子,讓糯米多了多種層次,口口都美味。

台南遠東飯店今年「剁椒帶子海鮮粽」麻香口感很特別,嚴選新鮮美國帶子,配上特選紅辣椒、朝天椒、花椒與山椒費時3天手工製作的剁椒醬入餡,搭配健康的美白菇、鴻喜菇等配料,風味獨到。另有年年熱賣的「梅干烤方裹蒸粽」、「香椿群菇素食粽」以及去年推出受歡迎的「紅豆蜜香蓮子粽」,配合環保時尚的保冷、保溫提袋禮籃,輕巧亮眼,每組880元起;另有限量人氣「秘醬紅燒肥牛粽」,每顆300元。5月底前預購享9折。

新竹喜來登飯店今年推出4款手工粽,有鹹有甜。其中一款鹹粽「松露埔里野菌粽」為素食,主廚採用松露醬提味,加入埔里的香菇、鴻喜菇、洋菇及杏鮑菇,內餡豐富,口味清爽不膩,喜歡松露者一定要嘗試看看,每顆只要130元。而喜歡甜食的人可選擇「紅豆百合芋蓉粽」,內含新鮮百合、蜜紅豆及芋蓉及桂圓蓮貸款率利計算公式表 子粽等,兩款甜素粽每顆都是80元。並有「采悅滿堂粽禮盒」每組8顆1,180元可選購。5月31日前訂購付款可享88折。

要走高雄哪裡可以借錢 >澎湖汽車貸款 創意,台南晶英酒店不輸人!推出府城木瓜粽、老罈酸菜牛肉粽、以及法籍甜點主廚羅倫研發的馬卡龍甜粽,光用聽的就讓喜歡吃粽子的饕客們食指大動了。三款特色粽5月27日前訂購可享9折,府城木瓜粽每顆180元,老罈酸菜牛肉粽每顆260元,馬卡龍甜粽7顆裝680元,鹹粽每套5粒裝880元,提供台南晶英特製粽型保溫提袋,很適合送禮。

台北寒舍艾美酒店則以食材取勝,由「寒舍食譜」主廚陳泰榮,今年端午首推「盤克夏豚肉?味粽」,嚴選有豬肉界神戶和牛-美國頂級盤克夏豬五花入餡,搭配干貝、蝦米、香菇等海陸珍饈,完美詮釋粽子新境界。另外巧妙推出「藜麥蓮子奶皇粽」,讓甜粽的層次更高。隔壁姐妹飯店-寒舍艾麗酒店走的是台式風,結合年菜常見的佛跳牆,推出「粽夏端陽」御品佛跳牆粽禮盒,每盒6顆980元,口感特別。

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